Homepage >Introduzione >I dolcificanti in una dieta moderna
Mangiare bene in senso moderno significa anche, e soprattutto, un’alimentazione sana, invitante, adatta alle reali esigenze del singolo individuo.
Sana alimentazione vuole anche dire cercare di mantenere il peso ideale, modificando gradualmente le abitudini alimentari sbagliate, senza dover però rinunciare, per esempio, al gusto dolce. Esistono inoltre patologie (diabete, carie, obesità) per le quali è consigliato limitare il consumo di zucchero.
I dolcificanti o edulcoranti da tavola sono caratterizzati da un forte potere dolcificante e quindi presentano il vantaggio di soddisfare il gusto dolce a piccole dosi, fornendo un apporto calorico minimo.
