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340 g di maccheroni
1 cucchiaio di olio di oliva
1/2 kg di salmone spellato e senza lisca
Un pizzico di peperoncino in polvere
Cipolla (opzionale)
125 g di pomodorini pachino tagliati a metà
Mezzo avocado
Scorza e succo di 1 lime
Succo di 1 limone
3,5 g di Misura in polvere
2 cucchiai di coriandolo
Tempo di preparazione: 25 min
382 kcal per porzione
Livello di difficoltà :
Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Una volta pronta, scolare.
Durante la cottura della pasta, versare l’olio in una padella antiaderente e rosolare il salmone a cui si è aggiunto un pizzico di peperoncino fino a completa doratura.
In una terrina mettere i pomodorini tagliati a metà, l’avocado tagliato a tocchetti, il succo di limone e del lime e la scorza del lime. Aggiungere la pasta ed il salmone, cospargere con il coriandolo tritato, mescolare bene e servire.
