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La reputazione delle proprietà di questa pianta si è diffusa velocemente nel mondo.
Originarie dell’America del Sud, del Brasile, dell’Argentina e del Paraguay, le piante di stevia oggi si possono trovare anche in paesi come la Cina e la Corea del Sud.
Lo sviluppo di una coltivazione di stevia ha bisogno di lavoro manuale e di attenzione costante, oltre che di piogge e sole, indispensabili per la sua crescita.
Le piante si raccolgono tre o quattro volte all’anno tagliando gli steli a 5cm dal suolo. Prima di estrarre e purificare la Reb A, le foglie tagliate e pulite si lasciano seccare al sole o in asciugatori ad aria calda.
